Cuando en el contexto de una tertulia o entrevista mediático-nutricional se quiere dar por zanjada una conversación o finalizar con una frase lapidaria y en plan mira-que-cosas-más-guay-digo, se suele apelar a la diversidad, a que lo bueno… lo óptimo si cabe pasa por comer de todo y en cantidades de moderadas. Las expresiones para el […]
Etiqueta: obesidad
El Reino Unido a punto de mover ficha contra el lobby azucarero, la publicidad de comida basura, etcétera
Algo se cuece en el Reino Unido y no me refiero en esta ocasión a las alarmantes cifras de obesidad que, para quienes no lo sepan, están prácticamente a la par con las de España. Sin embargo, en el país del porridge está dando muestras de una preocupación seria sobre el tema y por tanto […]
Adiós al evangelio dietético según San Magro
Las dietas bajas en grasa no son la mejor estrategia para adelgazar Así de contundente podría enunciarse el principal hallazgo de un importante estudio recientemente publicado en la prestigiosa revista The Lancet de la mano de los principales investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard. Es posible que muchos lectores estéis aun en […]
El peso y otras variables de salud de los españoles: así estábamos y así estamos
De puntillas pasó el otro día entre los medios de comunicación la publicación de los datos correspondientes a la Encuesta Europea de Salud en España. Tal y como comenté en este post de hace dos años y medio este tipo de encuestas forman parte de aquellas investigaciones estadísticas que con una periodicidad variable (normalmente contamos […]
Uso y abuso de la figura infantil en nutrición
Lamentablemente son muchas, demasiadas, las circunstancias en las que la figura infantil es vergonzosa protagonista de la publicidad de “alimentos” (lo pongo entre comillas porque sensu stricto gran parte de esos productos publicitados difícilmente soportarían la criba de someterlos a la definición de alimentos). Por esta razón… Por esta razón, hoy solo voy a poner […]
La matraca de que el pan engorda dura por lo menos 60 años (y ya vale)
lo siento, si estás esperando que en este post aclare las dudas al respecto de si el pan engorda, adelgaza… o te blanquea los dientes, va a ser que no. la entrada de hoy es una invitación a la reflexión. veamos, yo aporto una información que es probable que no sea muy conocida por muchos […]
Los productos milagro para adelgazar inducen un ‘efecto liberador’ frente a la comida
está guay, muy guay, eso de preocuparse por adelgazar cuando las circunstancias personales de cada uno lo ponen de relieve. cuando se consigue de verdad, el hecho de ir restándole kilos a nuestra existencia suele implicar un mejor pronóstico de salud, una mayor seguridad personal, la satisfacción de los objetivos alcanzados y, para mí última […]
Nuevo libro: El cerebro obeso; una lúcida perspectiva neuroendocrina del problema y sus posibles soluciones
si alguien te dice que tiene una respuesta simple para solucionar tu obesidad o la de la población general… recela: o no tiene ni idea de lo que habla o miente como un bellaco. con estas palabras tan poco halagüeñas pero sinceras desde mi perspectiva me referí en el libro “adelgázame, miénteme”a la solución de […]
A tus riñones no les entusiasma nada tu exceso de grasa
tenemos el defecto de tener una perspectiva demasiado cortoplacista al respecto de nuestra alimentación y su efecto sobre salud. ya se trata de magufadas con mayor o menor sentido o de relaciones firmemente establecidas entre lo que comemos (o dejamos de comer) y los efectos de nuestras elecciones sobre la salud, creo que con demasiada […]
Nuevo libro: Coaching nutricional. Haz que tu dieta funcione (cuando lo importante es la actitud)
hay momentos en el que el cómo es tan o más importante que el qué. en esto del adelgazar, o mejor dicho, en esto del cambio de hábitos ya que en esencia es de lo que se trata, el qué hacer es, al menos en su enunciado, bastante sencillo… lo complicado está en el cómo […]