No todos los alimentos refinados son peores que sus versiones integrales. A veces las diferencias son notables, como en los cereales; otras, casi inexistentes, como en el azúcar. Y en ciertos casos el refinado no solo es necesario, sino obligatorio: así sucede con los aceites Seamos claros: el azúcar, la sal, los cereales (en las […]
Etiqueta: sal refinada
¿Es la sal marina mejor que “la otra” sal? (pregunta trampa)
Con no poca frecuencia la denominación del producto “sal marina” es considerada como una alternativa más saludable que las denominadas sal común, de mesa o refinada. al mismo tiempo en no pocos alimentos se está empezando a hacer destacar esta alegación haciendo constar que la sal de ese producto en cuestión es marina dando a […]