El Día Mundial del Dietista-Nutricionista (D-N) no tiene una dilatada trayectoria ni cuenta, de momento, con el respaldo de grandes organizaciones internacionales del tipo UNESCO, FAO… como sí lo hacen “otros Días Mundiales”. No obstante y como apuesto, todo se andará; al fin y al cabo el Día Mundial de la Diabetes también nació en solitario y luego recibió la acogida de otras instituciones supranacionales.
De momento, el Día Mundial del D-N lo promueve y lo organiza el Consejo General de Colegios de Dietistas-Nutricionistas de España (CGD-NE) con la inestimable ayuda de la Fundación Española de D-N (FEDN) que colabora en la elaboración de los contenidos científicos y divulgativos.
Los objetivos de esta jornada son:
- Promocionar la profesión del dietista en la población,
- Divulgar las habilidades profesionales del dietista entre los ciudadanos y las administraciones gubernamentales,
- Promover la relación ciudadano-dietista, de forma que la población reconozca al dietista como un profesional cercano y capaz de ayudarle en su alimentación diaria y,
- Contribuir a la nutrición comunitaria y salud pública a través de mensajes relacionados con la educación alimentaria de la población.
El Dietista-Nutricionista
A este tenor conviene revisar algunas cuestiones relativas a la figura de este profesional sanitario tales como: quién este profesional, sin olvidar al mismo tiempo quién no lo es (que distan mucho… muchísimo de ser meros gordólogos), las funciones que tiene, y el daño que nos hace a los profesionales y a la ciudadanía el intrusismo en este terreno. Todos estos aspectos los puedes consultar en la página oficial del #DMDN2015 en los enlaces facilitados.
El lema para 2015 #CeroDIABETES
Este año se ha elegido la diabetes como tema central con el fin de hacer llegar al ciudadano en general y al paciente y sus familiares en concreto que la figura del D-N es y debería ser el profesional de referencia para dirigir las pautas de alimentación en situación de diabetes. Una característica que ya puse de relieve en esta entrada cuando participé en el hangout. A este tenor me gustaría remarcar en esta imagen el papel del D-N en los cuidados sanitarios del paciente diabético y su importantísimo mensaje a la hora de hacer llegar un mensaje racional, accesible y positivo sobre su alimentación.
En cualquier caso la plataforma del Día Mundial del Dietista-Nutricionista recoge bastante información útil que te invito a que la investigues a partir de los enlaces facilitados. Destacaría eso sí el apartado dedicado a los mitos en el que se abordan 14 items al respecto de sobrentendidos y malinterpretaciones en esta situación… a saber:
- Mito 1: Como el alcohol no tiene azúcar la ingesta de bebidas alcohólicas no altera la glucemia.
- Mito 2: No puedo cenar hidratos de carbono porque me sube mucho la glucemia.
- Mito 3: La sacarina produce cáncer.
- Mito 4: La miel es mejor que el azúcar (en relación a la diabetes).
- Mito 5: Existe cura para la diabetes.
- Mito 6: Si es “apto para diabéticos” es bueno y lo puedo tomar con toda la tranquilidad en las cantidades que me plazca
- Mito 7: Si me tomo la pastillita para la diabetes, no hace falta que cuide mi alimentación.
- Mito 8: Los diabéticos no pueden comer plátano ni patata, pasta arroz, melón o uvas.
- Mito 9: Las personas diabéticas pueden comer sin preocupación ni moderación productos light, ligeros, “dietéticos”, sin azúcar.
- Mito 10: Las pautas dietéticas de un diabético para llevar una alimentación saludable son muy diferentes de las de una persona no diabética.
- Mito 11: La insulina puede provocar ceguera y amputaciones.
- Mito 12: La diabetes gestacional sólo se da durante el embarazo, luego desaparece y no hay más riesgo de padecerla.
- Mito 13: Soy diabético: tengo que controlar el azúcar pero no la cantidad de sal que consumo.
- Mito 14: Una vez diagnosticada la diabetes siempre requiere tratamiento con insulina.
Sobre todos estos mitos tienes un documento explicativo en este enlace. Y además, también destacaría la información contenida en este vídeo que se ha creado exprofeso para esta jornada.
——————————————————
Quizá te interese consultar también:
- 24/11: Día del Dietista-Nutricionista
- Consejo General de Colegios Oficiales de dietistas-nutricionistas: una realidad
- ¿Te gustaría contar con dietistas-nutricionistas en la sanidad pública? Aquí puedes aportar tu granito de arena
- El dietista-nutricionista un profesional multidisciplinarmente ignorado
- Sanidad pública, dietistas-nutricionistas y política
- El dietista-nutricionista: un profesional sanitario ninguneado
- Ética y dietética
- Más sardinas y menos estatinas: última llamada para la concentración #SanidadDesnutrida
- #SanidadDesnutrida, una iniciativa con la que todos salimos ganando
- Día Mundial de la Diabetes: protejamos nuestro futuro
- Tú decides, en buena medida, si quieres padecer o no diabetes tipo 2 y sus consecuencias
- Guía rápida para el tratamiento dietético de la diabetes tipo 2
- Espectacular incremento de la diabetes en las dos últimas décadas
- Día Mundial de la Diabetes: protejamos nuestro futuro
- Diabetes y estilos de vida
Monederos, tarjetas de crédito y diabetes