la “pica” (igual en inglés) es un trastorno de la alimentación poco conocido caracterizado por la ingestión compulsiva de sustancias no comestibles. no existen datos epidemiológicos concretos sobre este tema, pero la mayor parte de las fuentes consultadas refieren una escasa frecuencia a la par de una importante variación entre los objetos o sustancias que […]
Mes: enero 2013
La carne de ganado equino: A caballo entre la polémica y la virtud
de veras que creo que a veces pienso que estamos tontos. veamos, os hablo de la reciente polémica sobre la presencia de carne de caballo en hamburguesas de irlanda y del reino unido y sobre uno de los últimos análisis realizados por la organización de consumidores y usuarios (ocu) en el que después de poner […]
¿Cual es tu dieta preferida para adelgazar?
son numerosas las estrategias dietéticas que la ciencia ha puesto bajo la lupa con la intención de esclarecer cuál es la mejor para adelgazar. y muchas han apuntado resultados interesantes ya sea a corto o largo plazo. mi consejo sobre estas cuestiones, en líneas generales, siempre ha sido hasta la fecha bastante parecido: no hacer […]
¿Viagra contra la obesidad?
creo que la noticia de hoy va a poner contento (y por qué no contenta) a más de uno. antes de festejar con retozante regocijo esta no-ticia, conviene prestar un poco de atención a los datos en sí, más que a los titulares de los distintos medios que se hicieron eco de este hallazgo hace […]
Lo “fácil” de despotricar contra algo y no aportar soluciones
no es la primera vez, pero sí espero que sea la última, en la que termino contestando un comentario de un lector a resultas de la entrada de ayer. muchos me dicen que no hago bien al entrar al trapo. que sepáis que lo he tenido en cuenta, no obstante, me ha parecido una ocasión […]
La dieta de las 8 horas, suma y sigue
como ya he comentado alguna vez, el chorreo de dietas del más variopinto pelaje es incesante. aunque parezca lo contrario, su originalidad no es especialmente brillante, al menos para quien observa estas cuestiones con una cierta perspectiva. así, la penúltima novedad para perder peso que lo está “petando” (o pretende hacerlo) en los usa se […]
El nutricionista de la general, un año después
hace un año, el 20 de enero de 2012, se estrenó este blog. bueno, el blog y este que os escribe también se estreno como bloguero. de momento puedo decir que ha sido una experiencia maravillosa, lo que me recuerda al chiste de aquel que se pretendía suicidar tirándose desde un rascacielos y después de […]
¿Puede la compañía Coca-Cola ayudar a combatir la obesidad?
La propia compañía dice que sí. Sorprendido se ha quedado todo el mundo, en especial los norteamericanos, cuando la semana pasada se emitió en primicia y con bastante expectación un anuncio televisivo, una publicidad, de la compañía Coca-Cola en la que se hacía referencia explícita al papel de las bebidas refrescantes en la incidencia sobre […]
Los 10 alimentos que más calorías aportan en la dieta de los americanos
de acuerdo con la comisión consultiva sobre las guías alimentarias americanas (un panel compuesto por expertos en nutrición) los estadounidenses comen muchas más calorías de las que solían consumir tiempo atrás. sí, es cierto, no hace falta ser un experto para llegar a estas conclusiones que como bien te imaginas podría hacerse extensiva en cierta […]
¿Qué haces tú por tu colesterol?
Seamos sinceros: hay una conveniencia maravillosa en eso de tomarse una pastilla. Así, hacer descansar “la solución” en ellas es por lo normal mucho más fácil a priori que mejorar nuestra alimentación, hacer ejercicio o enfrascarnos en la ¿eterna? lucha contra el peso. Además, para la clase médica, con frecuencia, la solución farmacológica es también una “solución” más […]