estoy delante de una nota de prensa al respecto de la conmemoración del día mundial de la diabetes que se celebra hoy y que me ha hecho llegar la sociedad española de diabetes (sed) y la fundación homónima. ambas instituciones son las que promueven este día en españa. los datos con los que empieza dicha nota de prensa son […]
Mes: noviembre 2014
Estar en tu pellejo y sentirse bien (aunque te sobre) tras perder 72 kg
merece mucho la pena hablar en positivo de casos de éxito en la pérdida de peso si además, como es el caso, el resultado adelgazante no es todo lo ideal que uno podría imaginarse en un principio. se trata de una impresionante lección de seguridad, optimismo y racionalidad la que hoy os traigo de la […]
Piensa en una enfermedad… ¿ya? Puedes culparle al gluten
la actual fobia hacia el gluten está alcanzando el paroxismo en estados unidos y, como bien sabes, tal y como suelen suceder estas cosas, nos salpicará… o a lo mejor peor, no solo nos salpicará la estulticia norteamericana en este sentido, sino que nos ahogaremos en su gluteínico y absurdo maremoto. ya tenemos algunas muestras […]
Alimentación confortable o el “Comfort food” de Jamie Oliver
aterricé el otro día por casualidad en el enésimo programa de televisión de cocina y, a diferencia de lo que suelo hacer en estas circunstancias me quedé más o menos enganchado. la razón no era otra que el saber de su protagonista y conductor, jamie oliver, cocinero que ya ha aparecido en bastantes ocasiones en […]
Ser donante de heces puede hacerte ganar cerca de 1000 dólares al mes
siento lo escatológico de la cuestión pero las actuales circunstancias están tal que así. al menos en estados unidos, país en el que el tema de las donaciones (sangre, leche materna… heces, etcétera) es observado de manera bien distinta a como se contemplan estas cuestiones en la unión europea, es posible obtener dinero (y no […]
Más fogones y menos tocar los…
esta semana que nos deja me ha traído un “run-run” sordo en la cabeza un tanto molesto, o por lo menos preocupante. comentaba en twitter con buenos compañeros y seguidores lo irritante que supone el saber que las soluciones que se plantean al problema de la obesidad en el mundo son de todo de menos […]
¿Hay alimentos o ingredientes que sean realmente adictivos como lo son las drogas?
El debate no es nuevo para nada. De un tiempo a esta parte hemos leído no pocos titulares de algunos medios de comunicación en los que, sin ambages, señalaban a determinados alimentos o ingredientes contenidos en estos como causantes de una verdadera adicción similar a la que se le atribuye a algunas drogas y sustancias […]
Un vaso de leche caliente ayuda a dormir, y un bocata de panceta igual o más
Pocos mitos nutricionales han superado con creces la inexorable prueba de haberlo contrastado con la propia experiencia como el de que un vaso de leche calentito ayuda a conciliar el sueño. Es cierto, y también ayuda a tal efecto el recibir un beso en la frente (a poder ser de la madre de cada uno) […]
Cornflakes sin gluten de Nestlé: ¿apuesta por los celiacos o a rebufo de las tendencias?
la empresa nestlé ha tomado la iniciativa para que un servidor cate y ofrezca su opinión al respecto de sus nuevos cereales sin gluten “nestlé cornflakes” comercializados en envase de 375 g. y lo ha hecho aprovechando la campaña de lanzamiento de estos cereales en la que ha instado a varios blogueros a probarlos y […]
¿Tan especiales son los runners que necesitan un pan aparte (y qué “pan”)?
“runners” o corredores, y “pan” entre comillas o pan a secas… esas son algunas de las cuestiones de hoy. ¡ah, casi se me olvida! y proteínas, muchas proteínas… proteínas a cascoporro. ¿puede haber algo más trendy? recientemente hemos asistido al lanzamiento de un nuevo producto etiquetado desde la empresa santagloria como “pan runner”, el “pan” […]