Dicen que hacer recomendaciones en positivo es mejor, más eficaz, al respecto de pretender un cambio de actitud que el hacerlas en negativo. Una especie de come de esto que es bueno o haz aquello que te beneficiará, es mejor que lo contrario: cuidado con comer esto o hacer aquello que es peligroso para tu […]
Mes: octubre 2015
10 Datos telegráficos sobre #cáncer #carne y #OMS
A todo lo largo de mi desempeño profesional jamás he visto un despliegue mediático y un revuelo de semejante envergadura como el que ha, o está aconteciendo, con el reciente comunicado de prensa de la OMS al respecto del consumo de carnes rojas y procesadas y su relación con el incremento de padecer cáncer. Por ello […]
Quién fuera ‘Alien’ para vomitar ácidos gástricos en tu agua alcalina
Querido ‘Alien’ -¿puedo llamarte Mandibulitas?- No vengas por aquí que la cosa está muy mal por el planeta. La peña más magufantástica está encelada con eso de alcalinizar todo: su sangre, sus fluidos, su piel… y pretende hacerlo a través de su alimentación y, por encima de todo con el agua… diariamente hay que tomar […]
Nestlé retira la publicidad de Meritene Junior, no da explicaciones y mantiene el mensaje
La historia es breve y, por no aburrir demasiado, te la cuento de forma resumida: Primeros de octubre: Nestlé realiza una desafortunada publicidad de Meritene Junior, una acción publicitaria que con su mensaje azuza el malestar de buena parte de la población general, la de una parte también importante de profesionales de la nutrición, es decir […]
Uso y abuso de la figura infantil en nutrición
Lamentablemente son muchas, demasiadas, las circunstancias en las que la figura infantil es vergonzosa protagonista de la publicidad de “alimentos” (lo pongo entre comillas porque sensu stricto gran parte de esos productos publicitados difícilmente soportarían la criba de someterlos a la definición de alimentos). Por esta razón… Por esta razón, hoy solo voy a poner […]
¡El futuro es hoy! Anecdotario alimentario de “Regreso al futuro”
Para buena parte de mi generación las pelis de la saga “Regreso al futuro” son todo un icono. Para mí desde luego lo fueron y… lo mejor de todo es que siguen siéndolo por dos motivos principales. El primero porque, salvo matices perdonables, con ellas se divulgan de forma espléndida cuestiones científicas como el continuo […]
El 70% de la población mundial no tiene acceso a las medidas de protección social adecuadas
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) celebra hoy 16 de octubre como viene siendo costumbre “El Día Mundial de la Alimentación”; su lema este año es “Protección social y agricultura: romper el ciclo de la pobreza rural“. En una nueva etapa de mi labor divulgadora comienzo una colaboración […]
El Defensor RTVE responde al nutricionista de la General sobre el tema de la leche
El pasado 22 de septiembre publiqué en 20Minutos un post en el que recogía un escrito dirigido a la figura del Defensor del espectador a resultas de un programa de Comando Actualidad en el que se abordaban distintas cuestiones relacionadas con el mercado de la leche y otras bebidas vegetales de color blanquecino y con las […]
Respuestas de Nestlé SA al caso de Meritene Junior
Si estás en esta página es porque probablemente quieras conocer las respuestas textuales que dio Nestlé a las preguntas que se le trasladaron con antelación a la publicación de este artículo en el blog de El Comidista. El post pone en tela de juicio tanto el mensaje que se utiliza para promocionar las ventas de Meritene Junior, […]
Charla para niños en NAUKAS Kids 2015 sobre pirámides, platos y nutrición
El pasado 11 y 12 de septiembre tuvo lugar en Bilbao el quinto encuentro NAUKAS, un evento que pasa por ser uno de los más importantes, si no el más, de los celebrados en España en relación con la divulgación científica. El planteamiento es francamente atrayente y dinámico, 70 charlas en dos días a razón […]