con sinceridad, no lo tengo muy claro pero disfruto como un enano. lo que sí sé es que este post en concreto responde a la genial propuesta de mi vecino en “ni libre ni ocupado” daniel díaz que parece que pronto va a hacer las maletas y seguirá ruta. el caso es que a taxi […]
Categoría: Curiosidades
La sonrisa cítrica: sobre mandarinas, naranjas, clementinas y demás
mandarinas, naranjas, clementinas, pomelos, etcétera, volvemos a estar de enhorabuena con esto de la temporalidad… ya sabes unas cosas se marchan (pero volverán) y otras llegan; y ahora empieza el momento de los cítricos (entre muchos otros alimentos propios del otoño y del invierno) para los que disfrutan de una buena mesa no conozco pregunta […]
Útil herramienta para comprar y preparar pescados y mariscos
mi padre, que se toma muy en serio eso de ayudar a su hijo a la hora de aportar contenidos interesantes a este blog (y a veces lo consigue) me ha hecho llegar un enlace francamente práctico a la hora de abordar la compra y el cocinado de pescados y mariscos. en estas páginas que […]
Ser “foodie” está de moda
por definición, mi carácter es refractario a ciertas etiquetas, en especial aquellas de origen anglófono. esta que al parecer está cobrando cierta presencia en nuestro entorno no es una excepción. se trata de aquellas personas que son o se consideran foodies. ¿qué es ser “foodie”? como casi siempre en estos casos no vamos a encontrar […]
¿Puede una madre alimentarse ella y su hijo con 11 euros a la semana?
el pasado jueves mi vecina madre reciente (@madrereciente) me pasaba a través de twitter un enlace vía gonzoo en el que se daba cuenta de la particular historia de una admirable madre coraje (con descenso a los infiernos y resurgir incluidos). en ella se plasma la odisea de una mamá británica y soltera de 25 […]
Nutrición-área 51: análisis instantáneo de minerales y vitaminas por espectrofotometría
Supón que tu médico o tú sospecháis que andas bajo de un de determinado mineral o vitamina… o en sentido contrario que tienes unos niveles excesivos de metales pesados en tu organismo y que cualquiera de estas situaciones pueden estar poniendo en jaque tu salud. Lo tradicional, como sabrás, es que se te haga una […]
“Coulis de licopeno” o ketchup, la salsa de la discordia
entre aquellos alimentos que tienen que soportar una negra, y a mi modo de ver injustificada leyenda figura sin lugar a dudas el ketchup. un producto al que, así a lo tonto, ya le vengo dedicando con este tres post seguidos. antes de meternos en materia déjame que te explique el título de hoy, cuya […]
Ketchup Heinz: para algo que me gustaba de McDonald’s, va y lo quita
no soy muy asiduo a los “restaurantes” de comida rápida tipo hamburguesería y demás entre los que mcdonald’s es a todas luces un líder de mercado, por no decir “el líder” junto a otras franquicias como burger king y pocas más. es más, creo que a lo largo de toda mi vida no se me […]
Análisis de intolerancias alimentarias “de bolsillo”, otro test intolerable
El tema de las intolerancias alimentarias parece que no tiene fin. Bueno, en realidad lo que no tiene fin es el planteamiento de soluciones diagnósticas masivas a intolerancias que carecen de todo reconocimiento por parte de la ciencia. Recopilemos un poco lo escrito en este blog sobre el tema. para ponerte en antecedentes te sugiero […]
¿Melocotones en octubre? sí… y de los mejores, de Calanda
para muchas personas los melocotones suelen ser una fruta tan circunscrita a los meses de verano como lo son la sandía o el melón. y es cierto, la mayor parte de las regiones productoras y de variedades ofrecen sus mejores frutos en esta época. la mayor parte, pero no todas. en particular en teruel se […]