si estás leyendo estas líneas es que has sobrevivido a la cena de nochebuena y a la comida de navidad. ¿lo ves, no ha sido para tanto? o quizá no sí, quien sabe. bueno, seamos positivos, la parte buena de esta historia es que te queda aproximadamente la mitad… o incluso menos. lo más probable […]
Categoría: Dietista-Nutricionista
Sanidad pública, dietistas-nutricionistas y política
hoy levanto de nuevo la reivindicativa hacha de guerra en favor de una profesión presente en los documentos públicos (resoluciones para la obtención del título de dietista-nutricionista, ley de ordenación de las profesiones sanitarias, etc.) pero totalmente ausente de facto en las administraciones, es decir y como ya comenté, quiero protestar por la actual situación […]
“Por una comida sana, tú decides”. Un proyecto de la Universidad de Navarra
hay algunos eslóganes que me gustan y uno de ellos es este: en él se hace descansar en cada uno la responsabilidad de alimentarse de forma correcta. vale que no es muy pegadizo, hay que reconocerlo, pero transmite un mensaje adecuado teniendo en consideración que no pocas personas y en no pocas […]
Test de intolerancias alimentarias totalmente intolerable (2ª parte): La máquina y su manual
Tal y como os adelanté al finalizar la entrada original “test de intolerancias alimentarias totalmente intolerable” abundaría en detalles cuando tuviera más datos, y ya los tengo. Antes de continuar creo que es de rigor centrar un poco más el tema genérico de las “intolerancias alimentarias”: El tema de la detección “masiva” de intolerancias alimentarias […]
Test de intolerancias alimentarias totalmente intolerable
La de hoy es una entrada de las de hacer sangre, sí. y es así porque es del todo intolerable comprobar cómo determinadas empresas y determinados señores se quieren aprovechar y finalmente se aprovechan, queramos o no, de: 1º El candor de la población general para sacarles el dinero con un supuesto método mitad basado […]
¿Conoces el valor de tu peso dentro del panorama mundial?
quién no se ha preguntado alguna vez si su peso está, sea mucho o poco, por encima o por debajo de la media nacional para su edad y sexo. y quien dice nacional, ya puestos, tampoco estaría nada mal el compararlo con el resto del mundo en su misma situación. para ello me dirán, y […]
Nuevo libro: La dieta inteligente
hace unos pocos meses vio la luz el trabajo editorial de tres compañeras de profesión que amablemente me hicieron llegar un ejemplar para conocer mi opinión. afortunadamente y muy en contra de la actual tendencia de publicar libros sobre dietas con postulados disparatados y enfrentados con todas las recomendaciones, “la dieta inteligente” aborda el tema […]
Diario (no dietético) de un d-n en el Congreso Internacional de Dietética
bien, pues aquí estamos en sydney, en el congreso internacional de dietética 2012 (#icd2012) pásandolo francamente bien, aprendiendo un montón y haciendo un huevo de amigos. la ciudad es maravillosa, los “aussies” muy hospitalarios y se puede comer francamente bien por un módico precio (siempre que estés dispuesto a renunciar obligatorioamente al aceite de oliva, […]
XVI Congreso internacional de dietética (Sydney)
en el momento que esta entrada se publique es muy posible (y esperable) que me encuentre a nosecuántos pies de altura en algún punto entre españa y australia sobrevolando el océano índico. mi destino, sydney para asistir y participar con unos cuantos compañeros españoles en el 16th international congress of dietetics que se celebra entre […]
¿Ejercer de médico con un curso online de 6 meses?
ya sé que muchos de ustedes me dirán que no son cuestiones comparables, pero yo les digo que sí. y aunque la de médico, la de abogado o arquitecto, por citar sólo unas cuantas, sean profesiones que gocen de una tradición más dilatada y, por tanto, de un mayor prestigio que otras, eso no quiere […]