te lo conté el año pasado, “nutrivideo” es una estrategia de educación nutricional de la facultad de farmacia y nutrición humana y dietética de la universidad de navarra, que busca promover los buenos hábitos alimentarios entre los jóvenes. para ello se realiza un concurso dirigido a chavales de entre 13 y 18 años para que presenten […]
Categoría: Estilos de vida
Carbón activado en los zumitos detox (la penúltima pijochorrada)
por favor, que alguien me diga que de verdad no hay nadie por ahí detrás partiéndose la caja (la recaudadora) con esto de la moda detox, los zumos ultra-depurativos, el carbón y tal… tiene que haberlo. no sé si te has enterado, supongo que sí, si en especial tienes las neuronas abducidas por aquello del rollete […]
El plato para comer saludable (traducción oficial de la guía alimentaria de Harvard)
a estas alturas no creo que nadie se extrañe si digo que la guía alimentaria healthy eating plate es mi preferida de entre las más conocidas. creada por el departamento de nutrición de la escuela de salud pública de harvard reúne buena parte de los conceptos alimenticios y nutricionales que a día de hoy se […]
Anorexia: Un paso más y bajo los pies, solo… el vacío
puta mierda de realidad. puta mierda de vida que, en su discurrir, deja un reguero de cadáveres atormentados e ilusionados a la par que inocentes. ya van dos ocasiones en un muy breve lapso de tiempo en las que me hago eco del dramático resultado de la fútil persecución de la delgadez en la que […]
Alimentos en el recuerdo: huevo pasado por agua
no sé muy bien cuantos años tenía, supongo que más de cuatro pero tampoco muchos más. sin embargo, el resto de los elementos están más o menos claros en mi memoria. siempre era domingo por la tarde-noche (creo); al menos en mi memoria todos esos días eran domingo. en la tele, la mía en blanco […]
Qué decir del kéfir
no sé muy bien porqué pero en las últimas semanas me han llegado varias consultas al respecto de un alimento que se conoce como kéfir de agua. será cosas de las modas, pero en este caso no puedo dejar de sorprenderme porque no es el típico producto comercial a la venta sino que cada uno […]
¿Es tan beneficioso para la salud el consumo moderado de bebidas alcohólicas?
cerrábamos la semana pasada con la noticia de un bastante posible nuevo etiquetado para las bebidas alcohólicas a medio plazo. y comenzamos esta con un tema bastante relacionado: la absurdez de atribuir al consumo moderado de alcohol, sin dudas, cualquier beneficio sobre la salud. he querido dejar un tiempo más que prudencial para hacerme eco […]
Etiquetado europeo de bebidas alcohólicas: información nutricional y advertencias cada vez más cerca
los movimientos pro defensa del consumidor de la unión europea están realizando una importante presión para que el etiquetado de las bebidas alcohólicas incluya más información que la hasta ahora contenida en ellas. propuestas que se están encontrando, para no variar, con una considerable resistencia por parte de la industria implicada a la que esta […]
Sugerencias de la OMS para restringir la publi de alimentos dirigida a los niños
si hay una necesidad sobre la que parece que hay pocas dudas al respecto de las estrategias de marketing que sigue la industria alimentaria en general, es la de reducir la presión que ejercen los distintos productores sobre la población infantil. y no es para menos, para ponerte en situación te sugiero que eches un […]
Día Mundial de la Salud 2015 en pro de la seguridad alimentaria
desde 1950 y con el fin de conmemorar la fundación de la organización mundial de la salud, se celebra todos los años el día mundial de la salud cada 7 de abril. en cada edición, cada año, se elige un tema específico de salud con el objetivo de hacer destacar un área prioritaria de especial interés para la […]