Si estás en esta página es porque probablemente quieras conocer las respuestas textuales que dio Nestlé a las preguntas que se le trasladaron con antelación a la publicación de este artículo en el blog de El Comidista. El post pone en tela de juicio tanto el mensaje que se utiliza para promocionar las ventas de Meritene Junior, […]
Categoría: Estilos de vida
Charla para niños en NAUKAS Kids 2015 sobre pirámides, platos y nutrición
El pasado 11 y 12 de septiembre tuvo lugar en Bilbao el quinto encuentro NAUKAS, un evento que pasa por ser uno de los más importantes, si no el más, de los celebrados en España en relación con la divulgación científica. El planteamiento es francamente atrayente y dinámico, 70 charlas en dos días a razón […]
Árbol de decisiones para distinguir rápidamente “comida” de lo que no lo es
no es infrecuente que cuando conducimos un carro de la compra busquemos alimentos y productos “complicados”, con alegaciones o mensajes especialmente técnicos, que en materia de nutrición nos “solucionen” la vida o anestesien nuestra conciencia tras hacer elecciones más o menos inconvenientes. sin embargo, como bien sabes, yo soy más de hacer las cosas mucho […]
Todo el mundo necesita vitaminas, pero no es necesario engañarse con los suplementos
según euromonitor, una compañía especializada en estudios de mercado, los españoles nos gastamos cerca de 259 millones de euros el año pasado en suplementos vitamínicos y dietéticos que, en realidad, aun nadie ha demostrado fehacientemente que sirvan para hacer-nada-bueno. entiéndase esta afirmación referida a nuestro entorno, en un marco de superabundancia alimentaria y con un […]
El omega 3 y tus genes pueden ser amigos… si eres esquimal
trataré de ser breve para quienes no conocen el trasfondo de la historia. en la década de los años 70, en plena paranoia anti grasa (principalmente por su relación con la enfermedad cardiovascular) un grupo de investigadores daneses contrastaron que una población concreta, los inuit, un pueblo de esquimales de las regiones árticas, mantenían una […]
Suspenso estrepitoso para los suplementos de omega-3
los ácidos grasos omega tres saltaron a la fama en la década de los años 80… al principio dentro de la comunidad científica, sin hacer demasiado ruido. hay que tener en cuenta que a fin de cuentas son lípidos, grasas, y que la imagen de este macronutriente no era especialmente bondadosa en aquellos años. ya desde […]
Vídeo que desmonta la dieta paleolítica y saca lecciones prácticas en apenas 20 minutos
la mayor parte del actual movimiento paleodietético es una moda engañosa en sus planteamientos iniciales y falaz en varias de sus propuestas. dicho esto, también es preciso reconocer que hay ciencia detrás, eso es cierto, más entre bambalinas que cara al público… pero lo que a pie de calle se hace llegar a la gran […]
Diga coláge-no (o la tontería de los suplementos de este tipo)
Hace unos pocos días hablábamos de la absurda moda enriquecedora en base al uso de suplementos de magnesio en forma de comprimidos, pastillas, soluciones, geles… es decir, más allá de su consideración como mineral esencial dentro de los alimentos de forma natural. Entonces ya te contaba que de forma bastante habitual esta tontuna (no necesitamos […]
“Alrededor de la mesa” es una expresión (y actividad) que hay que recuperar
no creo que descubra nada a nadie si digo que en la actualidad los españoles dedicamos menos tiempo a la comida que la que dedicaban las generaciones anteriores. dedicarle menos a la comida, suele implicar en la mayor parte de los casos menos tiempo para compartir otras cosas con nuestros seres más próximos y queridos. […]
Nuevo libro: Mamá come sano; guía indispensable en embarazo y lactancia
la paternidad en general… la maternidad más en concreto, o lo que es lo mismo el saberte responsable en última instancia de una criatura que depende absolutamente de ti (padres en general y madres de nuevo más en concreto) obliga a que muchas personas se decidan a ponerse las pilas en eso de la alimentación […]