pasmado (y no de frío precisamente) me quedé el otro día al leer una notita breve: el titular decía tal que así: “el frío del invierno, ¿un buen aliado oportuno’ contra la obesidad?”. en el interior de la “noticia”, cito textualmente: “el doctor rubén bravo, supervisor de nutrición y endocrinología del instituto médico europeo de […]
Categoría: Malas prácticas
Los alimentos no engordan
Cuando decimos el plátano, el pan, el beicon, los bombones, la fabada, las uvas etc. (o el alimento que ustedes quieran poner en su lugar) engorda mucho, decimos mal, ya que ninguno de estos alimentos considerados (ni ningún otro) engordan como alimentos que son. Las cosas suelen ser lo que parecen. Pero otras no. A […]
El término “Doctor” se usa en ocasiones mal
en el drae, el término “doctor” recoge 7 entradas, de las que voy a destacar dos: 1. m. y f. persona que ha recibido el último y preeminente grado académico que confiere una universidad u otro establecimiento autorizado para ello. 4. m. y f. coloq. médico, aunque no tenga el grado académico de doctor. en […]
Ideas buenas y originales (no siempre van de la mano)
Magnífica la reflexión de D. Abel Mariné, Catedrático emérito de Nutrición y Bromatología de la Universitat de Barcelona publicada en en el suplemento de salud de La Vanguardia (página 4). En referencia a las dietas de moda: “De estas dietas cabe afirmar que tienen cosas buenas y originales, pero las buenas no son originales […]
Al buen alimento buena cara
En la anterior entrada me despedía diciendo que poner buena cara al comer alimentos saludables es una buena estrategia para educar a los más pequeños en unos correctos y placenteros hábitos de alimentación. En reciente estudio científico vuelve a hacer hincapié en el efecto que tiene sobre los niños tanto la actitud, como el aspecto […]