la verdad es que me he resistido hasta el último momento pero al final el tema de la “enzima prodigiosa” y el tristemente famoso libro del médico japonés hiromi shinya me ha podido. las razones principales por las que me resistía eran tres: 1ª que me parecía de una simpleza tan absurda que creía ridículo […]
Categoría: Nutrición disparatada
Nutrición-área 51: el timo del “agua hexagonal”
existen varios colectivos que son especialmente susceptibles de convertirse en el objetivo de los productos milagro y la charlatanería pseudocientífica. entre todos ellos hay uno al que considero que no se le suele prestar la atención que se merece. me refiero al de los machacas de gimnasio, a esos forzudos hipermusculados o si lo prefieres […]
Nutrición-área 51: Las cenas sin hidratos de carbono ayudan a adelgazar
en la actual lucha sinsentido contra los hidratos de carbono y la deificación de las proteínas hoy tan habitual, hay un mito que, más que otros, corre como la pólvora. esta falaz creencia a la que me refiero la puedes encontrar en boca de casi no importa quién: profesionales sanitarios (incluidos también algunos dietistas-nutricionistas), libros […]
La alimentación como paradigma de la doble moral química
Con paradigma me refiero a esa doble moral de la población general y que precisa de las mismas dosis de alegría e irracionalidad para tornar su discurso, ahora quimiofílico ahora quimiofóbico, en base a… no sé realmente en base a qué, porque bien pudiera ser al horóscopo de ese día o al pie con el […]
El sueño de Robert: no alimentarse, pero sí nutrirse
la expresión “hay gente para todo” a veces se queda corta. hay un joven estadounidense, robert rhinehart, de 24 años y programador para más señas, que se ha propuesto dejar de comer alimentos y pasar de alimentarse para directamente, “nutrirse”. o al menos así se lo cuenta él al mundo a partir de su blog […]
Un libro de texto de la India afirma que comer carne hace al ser humano inmoral
que levante la mano el que no ha oído nunca decir que el comer carne fomenta la violencia y que otro gallo nos cantaría como especie si todos fuésemos veganos, o sea, vegetarianos estrictos. de verdad que no pretendo entrar en mayores polémicas pero la relación causa y efecto entre un determinado consumo alimentario (vegetarianismo […]
Pepsi Special y Kirin Mets Cola: ¿Puede un refresco ayudar a adelgazar?
para quien no lo sepa todavía, cosa que dudo ya que la noticia está teniendo una acogida importante en los medios, pepsi (a través de su filial nipona: suntory holdings limited) lanzó el pasado 13 de noviembre un polémico refresco de cola en el mercado japonés (de momento sólo allí). el refresco en cuestión se […]
¡Y una fruta mierda!
Está bastante bien asumido por parte de la población general que un adecuado consumo de fruta está relacionado con beneficios sobre la salud. Por esta razón, ya que el actual patrón de consumo de fruta está por debajo de los habituales consejos (sea por la causa que sea) es posible que la industria alimentaria aproveche […]
Test de intolerancias alimentarias totalmente intolerable (2ª parte): La máquina y su manual
Tal y como os adelanté al finalizar la entrada original “test de intolerancias alimentarias totalmente intolerable” abundaría en detalles cuando tuviera más datos, y ya los tengo. Antes de continuar creo que es de rigor centrar un poco más el tema genérico de las “intolerancias alimentarias”: El tema de la detección “masiva” de intolerancias alimentarias […]
Test de intolerancias alimentarias totalmente intolerable
La de hoy es una entrada de las de hacer sangre, sí. y es así porque es del todo intolerable comprobar cómo determinadas empresas y determinados señores se quieren aprovechar y finalmente se aprovechan, queramos o no, de: 1º El candor de la población general para sacarles el dinero con un supuesto método mitad basado […]