presta atención: imagina que tienes una especie de máquina del tiempo que te permite apreciar de forma vívida la cadena de acontecimientos que, desde el pasado a nuestros días, terminan en un desenlace fatídico… tu hijo, vuestro hijo, fallece antes que vosotros. y tú, vosotros, sois parte implicada en ese final. ¿la usarías para evitar […]
Categoría: Suplementos
Día Nacional de la Nutrición: Comer sano es divertido la obesidad no (una crítica constructiva)
hoy se conmemora el día nacional de la nutrición (dnn) de la mano de la fesnad (la federación española de sociedades de nutrición, alimentación y dietética). una fecha para poner en alza todas esas cuestiones en las que lo que comemos, el cómo y el cuánto influyen en nuestra salud. algo muy a colación después […]
Mamá, no quiero ser un niño enclenque, ¿me preparas “el batido”?
tal cual fue la pregunta que el otro día me dijo una mamá que le había dicho su hijo de 7 años al que, como todo apunta, le habían llenado la cabeza de pájaros bien sus propios padres, bien la publicidad malsana… o entre ambos, me figuro. desconozco a ciencia cierta qué se les puede […]
¿Ha muerto, acaso, la Operación Bikini?
El pistoletazo de salida de la Operación Bikini se parece más a un imaginario disparo en la sien que a otra cosa. De todas formas, para ser sinceros la frontera entre la Operación Bikini y el día a día cada vez me resulta más difusa. Quienes intentamos vivir de esto desde hace una serie de años tenemos, a […]
HMB: absurda sopa de letras en la publicidad de suplementos
no lo puedo negar, el otro día un anuncio de televisión hizo que me replanteara cuánto sabía de nutrición o al menos cómo podía ser que no entendiera ni papa de un spot cuya principal alegación hacía referencia a un tema nutricional. yo, que me gano la vida con esto. eso, o más bien, espero, […]
Té verde para adelgazar: tan útil como un botijo sin pitorro
el panorama sigue verde… pero verde, verde de… verdad. tras el post de hace dos semanas al respecto de la utilidad del café verde y los suplementos que tan alegremente se comercializan con este “ingrediente” para adelgazar, es el turno del té, también verde. me lo pedisteis casi a gritos: “déjate de cafés y dinos […]
Nuevo libro: “Consume y calla”
si visitas de tiempo en tiempo este blog te habrás dado cuenta que los asuntos relativos a la publicidad de alimentos diversos, las alegaciones de salud que incorporan, el márquetin con el que se rodean, su etiquetado y demás “celofán” con el que se envuelven, son un tema recurrente. como digo, a pesar de poder […]
Café verde para adelgazar: tan improbable como los perros de ese color
olvídate del rosa, de édith piaf o de louis armstrong… es con el color verde cuando lo vemos todo mucho mejor. de pequeño, las evaluaciones que recibías del colegio llegaban en forma de colores y el verde significaba lo mejor, el “10”; un semáforo en verde es una puerta abierta, un continúe por favor, un […]
Coenzima Q10, un nombre chachi y mucho cantamañanas
no me digas que no has oído hablar de la coenzima q10… pues algunos piensan que es la panacea, la quintaesencia de la salud… que lo sepas. y te la pretenden vender como tal, que es a lo que voy. los complementos que la contienen los puedes encontrar en herbodietéticas e incluso en farmacias prometiéndote […]
La historia, integral, de la fibra
Comentaba casi al principio de la andadura de este blog que una de las características de la alimentación occidentalizada o de los países desarrollados, es la falta de de fibra en relación a lo que se supone es ideal. Y en nuestro entorno más próximo así se pone de manifiesto si atendemos a las cifras […]