Comentaba ayer que a mi modo de ver son dos los elementos especialmente importantes a la hora de manejarnos con una fiambrera: la planificación de los menús, en especial cuando vamos a hacer un uso cotidiano de este recurso y, el otro, la seguridad, del que me encargaré hoy. Lo primero de todo es hacerse […]
Dos claves para comer de fiambrera: planificación y seguridad (I)
Los de provincias, como es mi caso, no llegamos a ser del todo conscientes de la importante cantidad de personas que recurre a la fiambrera para solucionar la comida del medio día, en especial en las grandes ciudades. En mi entorno conozco tres o cuatro personas que recurren a ellas de forma prácticamente cotidiana y […]
Las peras sanjuaneras, la hija de todas las peras
el otro día, al hacer una especie de oda a las frutas de temporada y con ella a las frutas “de hueso”, las drupas, cometí el error de dejarme en el tintero, de olvidar más bien, una de las pocas frutas que no pertenece a este grupo botánico y que al mismo tiempo son típicas […]
Si las neveras hablaran… dirían mucho de nuestra alimentación
pocas imágenes son tan reveladoras sobre la forma que tiene alguien de alimentarse como aquella de mirar dentro de su frigorífico. como si de un estilista o de un personal shopper se tratara cuando este revisa el fondo de armario de un cliente, el ojo entrenado de quién sabe mirar estas cosas identifica qué esconde […]
El bonito brillo azul eléctrico de un gintonic de discoteca
quizá te hayas preguntado alguna vez porqué tu gintonic dicotequero refulge con un eléctrico y cautivador color azul mientras que al parecer resulta imposible obtener un resultado similar con cualquier otro combinado. no, no es por ti, ni por que tú lo valgas, ni porque tu aura se transmita desde tu mano a tu combinado. […]
¿Qué pensaban los políticos del G8 cuando eran niños y no les faltaba la comida?
impresionante y necesaria la campaña a cargo de acción contra el hambre a la hora de recordar a los principales dirigentes del g8 cuáles de sus prioridades no debieran ser olvidadas. llevo un par de días dejándome informar acerca de los importantísimos asuntos que van a tratar o están tratando en sus reuniones los […]
Encuentro digital con el nutricionista de la general
los amigos de 20 minutos han tenido a bien el invitarme a participar en uno de sus saraos más típicos, se trata de un encuentro digital que tendrá lugar mañana día 19 de junio a las 12:00 en la redacción de 20 minutos en madrid. la razón no es otra que el ponerme a vuestra […]
El filete clónico o el “chuleclón” de ternera con patatas fritas
la manipulación genética con el fin de obtener alimentos no suele dejar indiferente a nadie. además de los alimentos transgénicos existe otra importante aplicación de esta biotecnología que comprende a los muy poco conocidos como alimentos clónicos. tengo la sensación que la idoneidad de la clonación para la producción alimentaria es un debate que no […]
¿Nos van a impedir saber qué comemos o qué compramos?
el actual proyecto de ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria ha desatado la polémica gracias a la posible inclusión de una enmienda en la futura ley que, según algunos, coartará los derechos de los consumidores a estar debidamente informados. para comentar la denominada como “ley mordaza” y su alcance a […]
¿Qué pedirías como última cena si estuvieras condenado a muerte?
siento lo escabroso del tema de hoy pero últimamente ha suscitado mi interés esta cuestión tan poco cotidiana… afortunadamente. dejar la composición de una última cena o una última comida a la elección de los condenados a muerte es una vieja tradición que en la actualidad es seguida a medias por los “correccionales” (tiene narices […]