Obtiene la mejor nota ofrecida por los expertos, 4,1 sobre 5 puntos, frente a la segunda mejor nota que es 2,8 Hace unos días el grupo Eroski publicó un artículo (¿Podemos fiarnos de las apps nutricionales que escanean productos?) en el que una muestra de usuarios y una serie de profesionales de la nutrición puntuaron […]
Etiqueta: nutrición
Nueva andadura en ‘Otro punto de vista’ de Aragón TV
Actualidad, mitos, divulgación y curiosidades sobre alimentación, nutrición y dietética se darán cita los jueves alternos en el programa ‘Otro Punto de Vista’ de Aragón TV De esta forma tendré el placer de participar en una nueva sección de este programa presentado y capitaneado por Fernando Ruiz. Dicha sección tomará por nombre “¿Comemos?” y estará en […]
Nuevo plato de alimentación saludable para niños de Harvard (y en español)
La adaptación en español y para niños de una de mis Guías preferidas Creo que a estas alturas todo el mundo conoce ya mi especial inclinación a comentar las diversas guías de alimentación saludable (algunas, eso es cierto, de “pretendida” alimentación saludable). Inclinación que se vuelve fervor cuando la guía en cuestión es de las […]
Un nuevo pan para el mundo (y viceversa)
Al pan se le ha considerado durante tiempo inmemorial un alimento básico. Tanto que su mera mención, su nombre, es utilizado como un sinónimo metafórico de “alimento”, como si “pan” fuese su epítome. Sin embargo y en los últimos tiempos, parece que al pan le haya mirado un tuerto. Su imagen en el imaginario colectivo y […]
Cuestionario validado sobre conocimientos generales de nutrición ¿te pones a prueba?
Hay decenas de test y cuestionarios de nutrición, la mayoría de dudosa confiabilidad. Desde la ciencia también hay un especial interés por averiguar los conocimientos de la población general La nutrición es una de esas disciplinas/ciencias/área de conocimiento (pon la opción que menos te disguste) que más se presta al “autoconocimiento”. Todo el mundo, quien más […]
5 explicaciones para entender por qué lo que ayer era válido en nutrición hoy es al contrario
(O porqué muchas veces estamos muy convencidos y a la vez muy equivocados) Da igual la radio que escuches, el canal de televisión que veas, la red social que uses (si es que usas alguna) o el periódico de leas… vivimos constantemente bombardeados con informaciones contradictorias al respecto de lo bueno o malo que es […]
Una nueva (y buena) forma de reinterpretar una pirámide de los alimentos
Muchas han sido las ocasiones en las que he abordado en este blog (o en el de terceros) la cuestión de las guías dietéticas ya sea en forma piramidal o de círculo o plato haciendo una clara alusión a la importancia de su formato. Así, a estas alturas no te extrañará saber que mi posicionamiento […]
Luces y sombras de las recomendaciones dietéticas para personas mayores
Mucho se escribe sobre las cuestiones nutricionales… que si la lactancia, que si los deportistas, que si la alimentación infantil, que si la dieta para esta enfermedad o para aquella otra, pero qué poca tinta se gasta con la alimentación de las personas más mayores. Practicamos esa absurda filosofía del avestruz… si metemos la cabeza en […]
El aceite de palma y los arreones
Sí, sé que parece que llego tarde. Que el tema del aceite de palma te sale ya por las orejas y que el hacer a estas alturas un post sobre el dichoso aceite pues como que ya te resbala… algo por otra parte muy propio tratándose de aceite. Pero es precisamente por esta coyuntura que […]
Nuevo libro: “El amor no es suficiente” de Miguel Franco Murcia (¿necesitas razones?)
Hay pocos motores más potentes en la naturaleza que el espíritu de conservación de la descendencia, de la propia estirpe, es decir, de los hijos. A nadie le cabe la menor duda que partiendo de las posibilidades y conocimientos personales, cada uno de nosotros tratamos de hacer y aportar lo mejor para nuestra descendencia. Lo […]