Dos voces autorizadas más en contra del método Dukan

Además del ya conocido documento patrio de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN) elaborado por el Grupo de Revisión Estudio y Posicionamiento (GREP) en contra del método Dukan, existen otros posicionamientos de sociedades científicas también contrarios, menos conocidos en nuestras fronteras, pero también importantes a la hora de tenerlos en cuenta (los dos primeros que […]

El frío, ¿un aliado contra la obesidad?

Pasmado (y no de frío precisamente) me quedé el otro día al leer una notita breve: el titular decía tal que así: “El frío del invierno, ¿un buen aliado oportuno’ contra la obesidad?”. En el interior de la “noticia”, cito textualmente: “El doctor Rubén Bravo, supervisor de Nutrición y Endocrinología del Instituto Médico Europeo de […]

Dukan vs “El nutricionista de la general”

El posicionamiento científico del colectivo nacional de dietistas-nutricionistas al respecto del “Método Dukan” es de todo menos ambiguo (Postura del Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas -GREP-AEDN- sobre el método Dukan). En resumen, se le tacha (lo tachamos) de ser ineficaz, fraudulento y potencialmente peligroso para la salud. Esta […]

Las calorías en las bebidas alcohólicas

Quedó pendiente en la entrada ¿De qué depende que un alimento tenga más o menos calorías? el comentar las calorías que nos aportan las bebidas alcohólicas. Además, este grupo de alimentos (sí, este tipo de bebidas entran también en la definición de “alimento”) rompe en cierta medida con la norma a la hora de aproximar […]