me llamó la atención el otro día una noticia a tenor de un estudio realizado por la organización de consumidores y usuarios (ocu) sobre una selección de distintos aceites de oliva. eran tantos como 40 y entre estos había marcas propias y de distribución (o “blancas”), además todos ellos se comercializaban en las categorías “virgen” […]
Categoría: Alimentos
La tontería de beber cerveza (o agua) helada para perder peso
interesante la pregunta (por decir algo) que me han formulado en un par de ocasiones: “¿se puede adelgazar bebiendo cerveza helada?“ he de reconocer que al principio me sorprendió, ya que, según mi interlocutor, “está total y científicamente comprobado que beber cerveza helada sirve para perder peso, es decir, para adelgazar”. la pregunta, como supe después, […]
Temporada de patos, temporada de conejos, ¿temporada de turrones?
los ojos se me debieron poner como platos el otro día, el sábado 20, cuando entré en un supermercado próximo a mi domicilio y me vi toda lo oferta turronera ya dispuesta para su venta cara a la próxima actual campaña navideña. lo primero que pensé es que me había equivocado de día… no puede […]
Grecia: ¿Alimentos caducados legalmente a la venta?
la crisis, el recorte de salarios y el aumento del precio de los alimentos, incluidos los más básicos, están poniendo contra la espada y la pared la economía de los ciudadanos griegos. con este panorama (¿les suena?) el gobierno griego ha emitido un controvertido decreto ministerial que permite la comercialización de alimentos una vez superadas […]
Escolares norteamericanos protestan en un vídeo musical por la reducción calórica en sus comidas
pues sí, como lo oyen, algunos estudiantes están descontentos con las nuevas iniciativas gubernamentales que han modificado el contenido energético que los estudiantes reciben en el colegio a la hora de comer. estas medidas se enmarcan dentro de la campaña genéricamente denominada “let’s move” (“en marcha”) y está liderada por michelle obama. con ella se […]
La campaña de NY contra la comida basura: Centros sanitarios en el punto de mira
el consistorio de nueva york con su alcalde bloomberg a la cabeza sigue con su batalla particular contra la excesiva oferta alimentaria de productos poco recomendables. poco recomendables al menos para que estén presentes en determinados sitios y en la medida que lo están. se trata en líneas generales aquellos más azucarados y con más […]
¿Cómo se obtienen las calorías de los alimentos?
El tema de las calorías en los alimentos sigue siendo un tema que preocupa y/o interesa a una buena parte de los mortales. el otro día @madrereciente me preguntaba en petit comité cómo era eso de la obtención de las calorías en cada alimento. Bueno antes de responderle a través de este post, quizá convenga […]
¿Quién le quitó el hierro a mis espinacas?: “Nullius in verba”
“¡excelente lugar para el snark!”, repitió como si esta sola frase debiera estimular a la tripulación. “¡excelente lugar para el snark!”, y lo dijo por tercera vez. recordad, todo lo que os diga tres veces es siempre verdad” lewis carroll “la caza del snark” (1876) esta entrada participa en la 2ª edición del carnaval […]
No tomarás el nombre de la fruta en vano: la falacia de las gominolas “con fruta”
con cara de bobo me quedé el otro día cuando al más puro estilo “la vieja’l visillo” llegó una conversación a mis oídos entre un par de madres del colegio de mis hijas. la situación, una de las más corrientes: en el patio, por la tarde y tras las clases, madres y padres nos […]
“Daisy”, la vaca que da leche hipoalergénica
daisy, la vaca de la foto es el nombre que se le ha puesto a una vaca modificada genéticamente por un equipo de científicos neozelandeses con el fin de poder producir leche de vaca hipoalergénica (aunque en realidad, daisy sea todavía una tierna ternerita). antes de meterme de lleno, déjenme decir que para mí el […]