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El nutricionista de la General

Juan Revenga

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Categoría: Nutrición disparatada

“Un refresco al volante tu mejor combustible” ¿Quién lo dice?

24/08/201619/09/2016 Juan RevengaEstilos de vida

Pues lo dicen los de siempre, aquellos que están interesados en que, ni tan siquiera mientras conduces, evites la oportunidad de ponerte gocho… más gocho que el lechón de una viuda rica. Y para ello no pierden comba, jamás la perderán, mientras juegan con tus miedos más cervales, en esta ocasión, que te pegues un josconcio […]

Cerveza + olimpiadas = “los atletas de la diversión” (y con un par)

08/08/201608/08/2016 Juan RevengaAlimentos

A estas alturas poco debería sorprendernos del poder del márquetin, máxime cuando usa su arma de destrucción masiva, el dinero. Y es que de otro modo, sin dicha baza, no podría entenderse que una marca de cerveza, SKOL, la principal de Brasil, sea un colaborador oficial de los actuales Juegos Olímpicos Rio 2016 y además […]

Superalimentos (y más cosas) en el programa “Te doy mi palabra” de Isabel Gemio

04/07/201604/07/2016 Juan RevengaAlimentación saludable

Esta mañana de domingo 3 de julio estuve en el programa “Te doy mi palabra” de Onda Cero capitaneado por Isabel Gemio, dentro de su sección “Objetivo bienestar”. Se trata de un espacio que toma el mismo nombre que la estrategia del grupo ATRESMEDIA, que cuenta con su revista homónima, plataforma web y demás… todo […]

‘Veg-friendly’, ‘meat-free-monday’ y otras cosas… en catalán

24/03/201624/03/2016 Juan RevengaAlimentos

El pasado martes 22 de marzo el Ayuntamiento de Barcelona aprobó por mayoría la propuesta de ERC de declarar oficialmente a esta ciudad veg-friendly así, in English language para que lo entienda todo el mundo. No, no pienso hacer un análisis político del hecho, sus connotaciones idiomáticas y tal, que bien podría. No merece la pena habiendo […]

Cuando una imagen vale más que mil palabras: azúcar vs “azucarantes”

04/03/2016 Juan RevengaAlimentos

No pienso aburrirte con esas mil palabras del título, ya lo hice en este post para El Comidista. Hoy el protagonismo se lo lleva, merecidamente, la imagen. Y ya está. La entrada de hoy es solo para agradecer por todo lo alto a Carlos Pazos (@MolaSaber) su iniciativa, a título particular, a la hora de […]

Cita en Comando Actualidad con “Cada uno con su dieta”

21/01/201622/01/2016 Juan RevengaActividad física

El pasado 20 de enero se emitió el reportaje “Cada uno con su dieta” dentro del programa Comando Actualidad en el que se dio cita un muestrario de algunas de las soluciones más absurdas que ciertas personas están dispuestas a adoptar con el fin de adelgazar o de mejorar su imagen o salud a través […]

Oscurantismo investigador con remedios pretendidamente adelgazantes a base de mango africano

13/01/201613/01/2016 Juan RevengaDietas milagro

¿Te comprarías un coche a través de un folleto que incluyera solo la foto de una nevera? Supongo que no, yo tampoco. La pregunta tiene trampa, pero no tanta, porque dentro de algunas investigaciones con extractos vegetales a los que se les supone un efecto adelgazante se está haciendo algo parecido a lo que sugiere […]

¿Buscas la peor propuesta dietética de moda? Aquí tienes el Top-five para 2016

23/12/201523/12/2015 Juan RevengaDietas milagro

¿Que te vas a poner púa estas navidades o que ya lo has hecho y que al mismo tiempo estás pensando en el absurdo plan de ataque postnavideño de moda? No te preocupes que para eso puedes contar conmigo. Yo te ayudo, como ya hice en años anteriores (2012, 2013 y 2014) y para ello […]

Desayuno, atención y rendimiento escolar: que no te confundan

04/12/201504/12/2015 Juan RevengaAlimentación saludable

Entre la población general, y más en concreto entre los padres, tutores y “profesores” se sostiene la idea, con poco género de dudas, de que el desayuno es una de las ingestas indispensables para los más pequeños de la casa, es decir, para nuestros hijos. Siguiendo esta idea, con un desayuno adecuado, y al parecer […]

Quién fuera ‘Alien’ para vomitar ácidos gástricos en tu agua alcalina

25/10/2015 Juan Revengaciencia

Querido ‘Alien’ -¿puedo llamarte Mandibulitas?- No vengas por aquí que la cosa está muy mal por el planeta. La peña más magufantástica está encelada con eso de alcalinizar todo: su sangre, sus fluidos, su piel… y pretende hacerlo a través de su alimentación y, por encima de todo con el agua… diariamente hay que tomar […]

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¿Muslo o pechuga?... las decisiones son parte de la gracia de la vida.
Soy dietista-nutricionista una profesión que dicotomiza mi tiempo junto con la familia.

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Receta de #bacalaoskrei sobre cama de cebolla asad Receta de #bacalaoskrei sobre cama de cebolla asada y salsa Orio con #aceitedeorujodeoliva✨ 
#chezrevenga 
#quelacocinateacompañe 
#cocinistanutricionero
Cola de #bacalaoskrei al Orio sobre cama de ceboll Cola de #bacalaoskrei al Orio sobre cama de cebolla asada con #aceitedeorujodeoliva 
🛒
Una cola de #bacalaoskrei (500g aprox)
Una cebolla 🧅 dulce
Dos dientes de ajo 🧄 
Tres guindillas 🌶️ cayena
#aceitedeorujodeoliva😉 
Medio vaso de vino blanco
Un chorrito de #vinagredejerez 
🔪
En una fuente de horno pon la cebolla cortada en láminas con un poco de #aceitedeorujodeoliva✨ sal y pimienta. Po. En el horno a 200ºC durante 20 min
🔪
Mientras, pon los ajos picados en una sartén junto a las cayenas con el #aceitedeorujodeoliva✨ en frío para que se dore. Cuando empecen a tomar color, en caliente, añade un chorro de #vinagredejerez, tapa la sartén y separa del fuego. Reserva
🔪
Saca la cebolla del horno, pon el lomo de #bacalaoskrei encima y riega con el vino blanco
🔪
Introduce de nuevo en el horno a 200ºC durante 20 min
😋
Saca del horno pasado el tiempo y añade la salsa Orio por encima. 
😋
Y a disfrutar
@aceite.orujo 
#quelacocinateacompañe 
#chezrevenga 
#cocinistanutricionero
La bio de Odile Fernández es la que la editorial La bio de Odile Fernández es la que la editorial @planetadelibros hace de la autora del nuevo libro “Hábitos que te salvarán la vida”.
🤨
La bio de Helena Revenga (mi queridísima hermana @helenrevenga) es la que yo he hecho para poner en valor el coraje, la actitud y las narices que hay que echarle para, dentro de lo posible y más allá de consejos happyflower, enfrentarse a esta clase de diagósticos
🤨
He señalado en rojo lo que comparten ambas bios
🤨
Odile Fernández presentada como doctora de modo formal (en lo coloquial podría entenderlo y aceptarlo) no es doctora en nada. No ha leído tesis doctoral alguna ni está especializada en alguna técnica terapéutica.
🤨
Odile Fernández, lleva exprimiendo la burra de su enfermedad publicando libros que contienen consejos buenos y consejos novedosos, pero como decía el catedrático Abel Mariné, las cosas buenas que dice no son novedosas y las que sí son novedosas, no son buenas (o al menos ciertas)
😒
Me alegro infinito por la recuperación de Odile y mucho más por la de mi hermana sabiendo que en ambas, nada tuvieron que ver las tontadas que promueve Odile y sí lo que a ambas les dijo, seguramente, que había que hacer sus respectivos equipos médicos
😏
Si queréis conocer una fuente rigurosa sobre la relación de cáncer y alimentación, leed “Dieta y cáncer” de @juliobasulto_dn y @juanjocaceresn... y dejaros de “odiladas”
🙃
Este post se ha realizado pidiendo permiso a mi querida y admirada hermana, por supuesto
Bueno, pues ya es oficial , este 20 de mayo partic Bueno, pues ya es oficial , este 20 de mayo participaré como orador en el evento @tedxalcoi 2023
👍🏼
No sabéis la ilusión que me hace y lo emocionado que estoy
🏆
Una vez que entras en contacto con la organización te das cuenta inmediatamente de que esto es otra cosa y que estás delante de un equipazo. Así que miles de gracias
🎫
Si quieres comprar las entradas para el evento, puedes copiar este enlace o seguirlo directamente desde mis stories (destacada “colaboraciones”)

https://tedxalcoi.com/inici-2023/entradas-tedxalcoi-2023/
Hace días que ya tenéis disponible el programa p Hace días que ya tenéis disponible el programa pisodio #37 del #podcast #factorintrinseco 
🎙️
Como @_daniel_sanz y yo sabemos que os va la marcha os hemos puesto un episodio para lavar la imagen del edulcorante artificial #aspartamo (E-951) y contrastar que eso de que induzca el cáncer, nada de nada
🎙️
O si queréis si, pero entonces y por la misma razón cualquier alimento vegetal rico en fibra
🎙️
No me crees? Bueno, para eso está este episodio, magnifícame té editado por @tcnovella_3 
🎙️
Y no es que promocionemos el consumo de alimentos con edulcorantes. Pero sí, hablemos con propiedad sin creer en bulos y tontás
🎙️
Nuestra plataforma favorita es @spotifyspain pero el episodio está disponible en cualquier plataforma de podcast
🎙️
Puedes seguir el enlace directamente desde mis stories (destacada podcast)
https://open.spotify.com/episode/6YUsWEFBD1EL5MgV1dnpvL?si=12985c815c4b4ae6
Sí, la cifra marea y da dolor de cabeza: los espa Sí, la cifra marea y da dolor de cabeza: los españoles consumimos de media 35 kg al año de azúcar
🍰
Y no, la gran mayoría no proviene del azucarero de nuestra casa o del sobre de azúcar del bar. Es decir, la mayor parte del azúcar que comemos no la hemos puesto nosotros en los alimentos
🍩
Se estima que cerca del 70% de ese azúcar proviene de alimentos ultraprocesados y en muchos casos no sospechamos que llevan azúcar
🍭
Por ejemplo, es muy fácil caer en la cuenta que galletas, refrescos, helados, bollería y demás tienen mucho azúcar, pero pocos saben que hay infinidad de productos “salados” que van de azúcar hasta las trancas
🌭
Te imaginas una mostaza, una salchicha de Frankfurt, un palito “de cangrejo” o una mayonesa con azúcar… pues sí, y no poca
🍬
Te dejo aquí el enlace a un existido hilo de twitter en el que doy datos y reflexiono sobre estas cuestiones. Además, enlazo a la campaña de @aesangob “Azúcar, te dejo” que tanta falta hace
🍫

https://twitter.com/juan_revenga/status/1636790916559310848?s=20
Puedes acceder directamente al hilo de twitter desde mis stories (destacada Twitter)
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