antes de que sigas ya te adelanto que va a ser difícil acabar dando una respuesta concreta a esta pregunta. yo al menos no me pienso atrever. es posible que te preguntes entonces para qué demonios traigo hoy a colación este tema. esto sí es más fácil de responder: la semana pasada se generó un […]
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Plan HAVISA: curioso plan para promocionar hábitos de vida saludables
tal y como pone en el título, con el plan havisa (hábitos de vida saludables), se conoce una campaña iniciada en el año 2013 promovida por la desaparecida aesan (hoy aecosan, agencia española de consumo, seguridad alimentaria y nutrición) y la fundación alimentum (organización privada compuesta por muchas de las principales empresas de alimentación y […]
Angela Merkel adelgaza 10 kilos: un modelo, más que un milagro
la noticia la conocimos la semana pasada. al parecer lo ha hecho por motivos de salud aconsejada por su equipo médico, como debe de ser. este blog ha dado cuenta en no pocas ocasiones de los argumentos que se suelen utilizar para la promoción de la dieta o sistema milagro de turno cuando en esa […]
Di no a la “Dieta Alcalina” más pronto que tarde
Si antes lo digo, antes me caigo ton todo el equipo. La expresión más rancia y abigarradamente inútil de lo que coloquialmente se entiende por “Operación Bikini” ha saltado recientemente a la palestra. Y lo ha hecho a bombo y platillo en los medios de comunicación, el principal, de otro modo no se entendería, en […]
Mamá, no quiero ser un niño enclenque, ¿me preparas “el batido”?
tal cual fue la pregunta que el otro día me dijo una mamá que le había dicho su hijo de 7 años al que, como todo apunta, le habían llenado la cabeza de pájaros bien sus propios padres, bien la publicidad malsana… o entre ambos, me figuro. desconozco a ciencia cierta qué se les puede […]
“Palcohol” bebidas alcohólicas en polvo: fines, calorías y alcohol (capítulo 2)
seguimos hoy con el tema de la posibilidad de comercializar un producto en polvo que sirva para añadiéndole agua obtener una bebida alcohólica, un licor o un combinado, medianamente parecido a los originales. si quieres puedes ponerte al día consultando este enlace “palcohol” bebidas alcohólicas en polvo: origen y polémica antes de plantear mis dudas […]
“Palcohol” bebidas alcohólicas en polvo: origen y polémica (capítulo 1)
no me digas que la cosa no tiene de entrada su intríngulis… resulta que un señor, de nombre mark phillips, está en camino de obtener la licencia para comercializar unos polvos bajo la denominación de palcohol que, reconstituidos solo con agua, resulten en una bebida alcohólica. o al menos eso pretende. en principio de trataría […]
El tema de la estevia se nos está yendo de las manos
incluir el azúcar dentro de los ingredientes típicos de la mayonesa es una soberana tontería. a la mayonesa se le puede poner sal, ajo, limón, diversas especias o hierbas aromáticas… pero azúcar no. no digo que no se le pueda poner, digo que no es típico y que en principio, el ponérsela no debiera hacer […]
¿Ha muerto, acaso, la Operación Bikini?
El pistoletazo de salida de la Operación Bikini se parece más a un imaginario disparo en la sien que a otra cosa. De todas formas, para ser sinceros la frontera entre la Operación Bikini y el día a día cada vez me resulta más difusa. Quienes intentamos vivir de esto desde hace una serie de años tenemos, a […]
HMB: absurda sopa de letras en la publicidad de suplementos
no lo puedo negar, el otro día un anuncio de televisión hizo que me replanteara cuánto sabía de nutrición o al menos cómo podía ser que no entendiera ni papa de un spot cuya principal alegación hacía referencia a un tema nutricional. yo, que me gano la vida con esto. eso, o más bien, espero, […]