Muchas han sido las ocasiones en las que he abordado en este blog (o en el de terceros) la cuestión de las guías dietéticas ya sea en forma piramidal o de círculo o plato haciendo una clara alusión a la importancia de su formato. Así, a estas alturas no te extrañará saber que mi posicionamiento […]
Próxima cita #Naukas17 en Bilbao: expectativas y conocimientos previos de los universitarios al estudiar nutrición
Como lector asiduo de este blog te propongo un plan fetén para este próximo fin de semana. Se trata del evento NAUKAS Bilbao, un evento que en su séptima edición resulta el foro perfecto para la divulgación científica desde las más variadas perspectivas: física, química, biología, astronomía, matemáticas… y por supuesto también nutrición. Todo ello […]
Un posjuicio sobre Broncano y una sentencia (firme) al respecto del Aquarius
<<Firma invitada: Daniel Ursúa (dietista-nutricionista)>> ¿Debemos asumir que el dinero lo puede comprar todo? Sé que es una reflexión demasiado profunda para la que no os puedo pedir una respuesta concreta. Tranquilos, en este artículo no pretendo hacer tambalear vuestros pilares con preguntas filosóficas y abstractas. Pero en un sentido más práctico… ¿te has […]
Pánico a bordo (dietético)
Mucho se viene hablando en corrillos diversos, electrónicos o no, sobre la idoneidad de las ofertas alimenticias a bordo de trenes, aviones y demás. Tanto de la de los adultos, observadas de cara a la crítica desde un punto de vista más gastronómico que otra cosa, como de la de los más pequeños, que casi […]
Luces y sombras de las recomendaciones dietéticas para personas mayores
Mucho se escribe sobre las cuestiones nutricionales… que si la lactancia, que si los deportistas, que si la alimentación infantil, que si la dieta para esta enfermedad o para aquella otra, pero qué poca tinta se gasta con la alimentación de las personas más mayores. Practicamos esa absurda filosofía del avestruz… si metemos la cabeza en […]
Sanidad premia a los productores de licor dentro del Plan Nacional de Drogas
Sí, tal y como lo oyes: el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad ha reconocido y galardonado el desempeño de la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE) en virtud de sus méritos y circunstancias de extraordinaria relevancia en el marco del Plan Nacional sobre Drogas. Sé que parece difícil de creer que quien se […]
El aceite de palma y los arreones
Sí, sé que parece que llego tarde. Que el tema del aceite de palma te sale ya por las orejas y que el hacer a estas alturas un post sobre el dichoso aceite pues como que ya te resbala… algo por otra parte muy propio tratándose de aceite. Pero es precisamente por esta coyuntura que […]
Nuevo libro: “El amor no es suficiente” de Miguel Franco Murcia (¿necesitas razones?)
Hay pocos motores más potentes en la naturaleza que el espíritu de conservación de la descendencia, de la propia estirpe, es decir, de los hijos. A nadie le cabe la menor duda que partiendo de las posibilidades y conocimientos personales, cada uno de nosotros tratamos de hacer y aportar lo mejor para nuestra descendencia. Lo […]
Toda la verdad tras los mensajes salutíferos del consumo de vino y cerveza
Estamos muy acostumbrados a que constantemente nos lleguen mensajes sobre los presuntos beneficios que hay tras el consumo “moderado y responsable” de vino o de cerveza. De ello se encargan las “noticias” de los periódicos, en Internet, los congresos de diversas (pero no todas) sociedades científico-sanitarias, etcétera. Pues bien, has de saber que detrás de cada “noticia” […]
Análisis de Aquarius Vive o cómo columpiarse en un baobab
Hay que reconocer el maravilloso poder de la publicidad: fue ver ayer el anuncio de Aquarius Vive con baobab, vitamina B3 y zinc, y sentir una pulsión incontrolable de comprar una latita. Y lo hice. Así que los publicitarios de la Coca Cola Company no creo que tengan de qué quejarse, si todos hicieran como […]