Por fin, ya lo tenemos. Ya era hora que el bueno de Aitor Sánchez, uno de los dietistas-nutricionistas con mayor visibilidad en el panorama actual, sacara libro. Pues bien, aquí está, y se llama como el blog que conduce el propio Aitor desde hace más o menos cinco años, “Mi dieta cojea”, y que no […]
¿Es posible que una industria malsana consiga hacer felices a sus consumidores? La respuesta es claramente afirmativa… y hay pocos matices que hacer cuando esa industria es la de los alimentos procesados. El único matiz que se podría hacer es que esa pretendida felicidad se resuelva tan solo al considerar el periodo de tiempo comprendido […]
Artículos: 2016 Findrisk: ocho preguntas para conocer mi riesgo a padecer diabetes tipo 2 (29 febrero, 2016) Autogestión alimentaria del riesgo de diabetes tipo 2 (8 marzo, 2016) 4 reglas de oro para tus menús (21 marzo, 2016) La fruta (de la discordia) en una dieta saludable (8 abril, 2016) Cocinar más para comer mejor (10 mayo, 2016) […]
(Artículo con material descargable) Nunca el mensaje fue tan claro… y que a pesar de repetido conviene recordar para no perder el norte: con el fin de reducir el riesgo de diabetes tipo 2, la población no diabética debiera seguir las mismas recomendaciones que se dirigen a aquellas personas que ya padecen diabetes. Y es […]
Artículos: 2015 MALAS MADRES Y PEORES ANUNCIOS (09 de octubre de 2015) LA OMS HA HABLADO. Y AHORA, ¿QUÉ? (27 de octubre de 2015) NI LA CERVEZA CURA NI EL VINO ADELGAZA (27 de noviembre de 2015) 2016 ¿SON INSANOS LOS EDULCORANTES? (18 de enero de 2016) ¿ES MÁS SANO SER VEGETARIANO? (10 […]
Hace unos pocos días hablábamos de la absurda moda enriquecedora en base al uso de suplementos de magnesio en forma de comprimidos, pastillas, soluciones, geles… es decir, más allá de su consideración como mineral esencial dentro de los alimentos de forma natural. Entonces ya te contaba que de forma bastante habitual esta tontuna (no necesitamos […]
Se llama Lidia Folgar es gallega, dietista-nutricionista y la hemos visto embarazada en la última edición de Masterchef, la tercera, llegar hasta la semifinal. Si sigues el programa seguro que sabes quién es y cuáles son sus características personales y sus habilidades culinarias. Además, Lidia Folgar como buena compañera que es de profesión, ya ha […]
Por favor, que alguien me diga que de verdad no hay nadie por ahí detrás partiéndose la caja (la recaudadora) con esto de la moda detox, los zumos ultra-depurativos, el carbón y tal… Tiene que haberlo. No sé si te has enterado, supongo que sí, si en especial tienes las neuronas abducidas por aquello del rollete […]
Si hay una necesidad sobre la que parece que hay pocas dudas al respecto de las estrategias de marketing que sigue la industria alimentaria en general, es la de reducir la presión que ejercen los distintos productores sobre la población infantil. Y no es para menos, para ponerte en situación te sugiero que eches un […]
Uno de los temas más candentes en el mundo de la nutrición y de la alimentación refiere a lo concerniente al hierro. No se trata de una cuestión de matices, a este respecto hay pocas dudas: tal y como señala la propia OMS la deficiencia de hierro es el trastorno nutricional más común y extendido […]