Tal es el título (The Weight of the Nation) de un documental que está despertando bastante expectación en los Estados Unidos. Aun no se ha estrenado pero podemos ver su trailer aquí. Una gran parte de la opinión pública española cree que el caso de los Estados Unidos sigue siendo excepcional, es decir, que […]
El secreto de las dietas y productos milagro: decir lo que queremos oir
la presencia de la primavera, la semana santa ya en el recuerdo, el alargamiento de las horas diurnas, el ligero aumento de las temperaturas (aunque con el riesgo de la aparición de olas de frío “inesperadas”) y los anuncios del corte inglés anunciando que ya es primavera en sus pasillos, suele acompañarse del punto de […]
Enseñar a comer es enseñar a crecer
El título de este post “Enseñar a comer es enseñar a crecer” es el lema bajo el que el próximo 28 de mayo se va a celebrar la XIª edición del día nacional de la nutrición (DNN), una iniciativa de la federación española de sociedades de nutrición, alimentación y dietética (FESNAD) en colaboración con otras […]
El sistema, metodo o dieta KOT
Sabía yo que la cosa traería cola. me refiero al artículo que salió en el suplemento mensual de 20 minutos “vuelve la operación bikini”. Como suele ser frecuente en estos casos, alguno de los responsables, autores, editores, etc. de cualquiera de los métodos que se citasen en dicho artículo eran candidatos para expresar su desacuerdo […]
El nutricionista de la general obtiene el sello de Web de Interés Sanitario
es posible que no se hayan fijado, pero desde hace tres días este blog “luce” un sello especial, es este que se puede ver aquí. y lo luce con satisfacción. se trata del sello wis o web de interés sanitario. según los promotores de este proyecto que razonan sobre la necesidad de crear este tipo […]
“Tonto el que se lo deje”: El bocado más exquisito del pollo
foto: rainer zenz con esta expresión traducida del francés “sot-l’y-laisse” (algo así como “tonto el que se lo deje“) se identifica un bocado exquisito y concreto en las aves de corral, pero más frecuentemente referido al pollo. se trata de una pequeña porción de carne (en realidad son dos, dada la simetría bilateral de las […]
Alimentarse del Sol: Irracional y peligrosa opción (no) alimentaria
ayer gracias a vanessa, una de mis alumnas del grado de enfermería en la asignatura de nutrición y dietética aún en curso de la universidad san jorge, trabé conocimiento de la penúltima y enésima gilitontería –parafraseando a bart simpson- relacionada con los hábitos y opciones alimentarias. el hecho en sí ha vuelto a saltar a […]
Gestación, peso y legumbres: Cuestiones embarazosas
la pasada semana mi colega bloguera “madre reciente (cada vez menos)” me arrojó figuradamente un guante al dejar en el aire mi opinión al respecto de la entrada que giraba en torno a las relaciones entre peso y alimentación en el embarazo. antes de responder a la pregunta que me formulaba más directamente sobre si […]
Para gustos los colores y las opiniones (de nutrición)
no es nada infrecuente qué, ante determinadas circunstancias, sintamos el estímulo casi irrefrenable de expresar nuestra opinión aunque no seamos tan conocedores del tema objeto de debate como sí lo podrían ser otras personas. es entonces cuando una vocecita surge de nuestro interior para expresar el parecer sobre temas en los que en muchas […]
A colación de los espárragos
Quien nísperos come y bebe cerveza, espárragos chupa y besa una vieja… … ni come, ni bebe, ni chupa, ni besa He de reconocer que no tengo demasiada idea del porqué de este dicho, Bonito sí, eufónico si quieren, pero en mí opinión absolutamente falso y carente de sentido. Por lo menos en lo […]