no es muy conocida pero los pacientes obesos cuentan con una declaración de derechos que les asiste, o que debieran asistirles más bien, al menos en los estados unidos. esta “carta magna” del paciente obeso está confeccionada por la asociación americana para el tratamiento de la obesidad (american obesity treatement association -aota-) y el cumplimiento […]
Etiqueta: obesidad
China considera saludable y segura la comida rápida
opino que la población occidental tiene bastante bien interiorizado que la comida rápida, así en general, no es especialmente saludable (ahora es cuando ustedes evocan sus hamburgueserías, pizzerías y demás franquicias favoritas). en este sentido, cuando a uno le piden que escoja imágenes relacionadas con la alimentación saludable lo más habitual suele ser que se […]
El peso del país. Segunda parte. Oportunidades y elecciones
este segundo capítulo plantea una pregunta que se habrán formulado muchas personas, tanto las que han pretendido perder peso en serio en algún momento como las que simplemente han “jugueteado” con la idea: cómo es posible que a pesar de los notables avances de la medicina, las espectaculares herramientas tecnológicas actuales y los millones de […]
El peso del país. Primera parte. Consecuencias
Hace cosa de un mes anuncié el estreno de una serie de documentales de cuatro capítulos con el título genérico de “El peso del país” (“The Weight of the Nation”). Hoy traigo debajo del brazo y comento el primero, en el que se trata la situación real de la población norteamericana al respecto del problema […]
La dieta OMG: el enésimo disparate
no se equivoquen. a mí me pasó: al leer textualmente la primera vez “dieta omg” pensé que alguien había planteado algún despropósito dietético a base de organismos modificados genéticamente. me equivoqué solo a medias: alguien sí que había planteado un despropósito dietético, pero este no tenía nada que ver con los transgénicos (que es la […]
Novedades: Sobre la dieta enteral o de la sonda nasogástrica (II)
Tras la entrada de ayer, queda la parte de las novedades de las que les hablaba. El GREP-AEDN (Grupo de Revisión Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas) acaba de terminar y poner a disposición de la población general un documento de posicionamiento científico en el que expresa su opinión científica al respecto […]
Confundir “el fin”: Sobre la dieta enteral o de la sonda nasogástrica (I)
Para algunas personas “el fin justifica los medios”. En mi opinión es una mala estrategia, es decir, una mala filosofía de vida. Pero no teman, no me voy a poner filosófico. Me centro. No son pocos aquellos (y aquellas) que ante la situación de querer perder peso cualquier estrategia les vale. Me refiero, más en […]
No ponga a su hijo a dieta. Mejore su estilo de vida
según un informe de la fundación thao, 3 de cada 10 niños/as (30%) sufre exceso de peso (sobrepeso u obesidad). de éstos, un 8,3% padece obesidad y un 21,7 % sobrepeso. a cerca de un tercio de la población española entre 3 y 12 le sobra peso. con lo cual, estadísticamente esta entrada supongo que […]
La dieta de la alcachofa: la madre de las dietas milagro
cuando a una persona de la calle se le pide que enumere algunas de las dietas milagro más conocidas hay una que rara vez falta en la relación: la dieta de la alcachofa. pero, ¿en qué consiste esta “dieta”? sinceramente no lo he sabido nunca muy bien. hasta ahora, que el azar me ha llevado […]
Cuatro patrones en las personas que padecen obesidad: ¿Cuál es el tuyo?
vaya por delante que esto no es una panacea, pero sí una herramienta muy útil para ayudar a identificar cuatro arquetipos básicos entre aquellos que padecen sobrepeso u obesidad. lo cierto es que el conocimiento de este sistema se lo debo a mi compañero y amigo eduard, un dietista-nutricionista con un perfil profesional más que […]