No sé que le parecerá esta entrada a un amigo que tengo publicista (o publicitario, que sé que con esta terminología hay ciertas tiranteces dentro del gremio), pero he de reconocer que la última campaña de AquaBona a mí me mola y mucho. Sin tonterías, sin alegaciones absurdas o imposibles (o ilegales); y que cuando […]
Categoría: Alimentación saludable
“Pasa de comer mal”: Una de esas iniciativas interesantes y desconocidas
de vez en cuando surgen campañas que vuelcan todo su empeño en promover una alimentación adecuada entre la población general. con frecuencia se dirigen hacia colectivos concretos como los niños, ancianos o enfermos con diversas patologías y, en muy pocas ocasiones dichas campañas se focalizan en el colectivo de los jóvenes. ni niños, ni adultos… […]
Teleburger, dígame
leo con indiferencia, pero también con cierta aprensión, que dos de las principales cadenas de comida rápida, dos de las más conocidas, como son mcdonalds y burger king, están estudiando el diversificar su negocio con el servicio de entrega a domicilio. si les soy sincero esta cuestión me la vengo yo preguntando desde hace mucho […]
Ortorexia: la excelencia alimentaria pasada de rosca
teniendo en cuenta las alarmantes cifras de sobrepeso y obesidad en nuestro entorno y siendo conscientes de los graves trastornos que para la salud propicia el exceso de peso, parece que una sana preocupación por el qué, cuánto y cómo comer no debiera ser mala cosa. pero esta preocupación puede tornarse enfermiza y entonces se […]
¿Puede dejar de ser carnívora una “planta carnívora”?
suficientes dilemas y opiniones encontradas suscita el consumo de carne por parte del hombre como para que aborde en este blog cuestiones más pertenecientes a la botánica que a otro ámbito. pero no me resisto ya que creo que algunos estudios recientes en este terreno pueden aportar alguna idea acerca del “carnivorismo” humano. vayamos por […]
¿Contiene 12.000 kcal/día la dieta de Michael Phelps?
se trata del deportista olímpico más laureado, compite en una disciplina en la que su preparación física y entrenamiento le han convertido en un titán entre titanes, mide 1,95 metros y pesa 88 kg (estos datos oscilan entre 1,93m y 83kg según fuentes), se trata de michael phelps. una de las cuestiones que más […]
Pisar la manguera, palos en las ruedas y otras puñetas nutricionales
asombrado y cabreado me han dejado hoy viernes 3 de agosto (cuando escribo estas líneas) tres recientes noticias que implican cuestiones nutricionales de fondo. cuestiones nutricionales como digo y también económicas, porque me parece que no tenemos el horno para bollos, ni en un sentido ni en el otro. por un lado está la noticia […]
China considera saludable y segura la comida rápida
opino que la población occidental tiene bastante bien interiorizado que la comida rápida, así en general, no es especialmente saludable (ahora es cuando ustedes evocan sus hamburgueserías, pizzerías y demás franquicias favoritas). en este sentido, cuando a uno le piden que escoja imágenes relacionadas con la alimentación saludable lo más habitual suele ser que se […]
Tres elementos clave en los alimentos procesados: Azúcar, sodio y grasa
tal y como hablaba en ¿son tan malos los “alimentos procesados”? no todos los productos de este tipo se han de criminalizar por el mero hecho de estar manipulados. hay ciertas categorías y, dentro de estas, los más procesados, los clasificados en las últimas categorías de la entrada mencionada, serán aquellos sobre los que hay […]
¿Son tan malos los “alimentos procesados”?
la sola mención de la expresión “alimentos procesados” cuenta con un estigma negativo ya que en muchas ocasiones se relaciona su consumo con la creciente, y aparentemente imparable, epidemia de obesidad, con la hipertensión y también con la diabetes de tipo ii. sin embargo, el procesado de los alimentos no debe ser contemplado como una […]