Lo dicho, tras el día (no) Mundial de la Alimentación ya os dije que volvería a la carga. Hoy, un mes más tarde de aquel se conmemora el día Mundial de la Infancia (o del Niño), y Accion contra el Hambre sigue en las suyas, empeñada en que todos los niños coman y no se […]
Categoría: Estilos de vida
Pepsi Special y Kirin Mets Cola: ¿Puede un refresco ayudar a adelgazar?
para quien no lo sepa todavía, cosa que dudo ya que la noticia está teniendo una acogida importante en los medios, pepsi (a través de su filial nipona: suntory holdings limited) lanzó el pasado 13 de noviembre un polémico refresco de cola en el mercado japonés (de momento sólo allí). el refresco en cuestión se […]
La maleta de Asimov, o por qué lo que ayer era bueno hoy es malo (y viceversa)
A estas alturas ya no sé dónde leí la analogía que hoy traigo a colación y que viene a explicar de forma gráfica cómo es el avance del conocimiento científico. Científico o humano, por que si es verdadero conocimiento creo que sólo debería haber uno: El Conocimiento. Lo más probable es que fuera en algún número de los históricos “Muy […]
¡Y una fruta mierda!
Está bastante bien asumido por parte de la población general que un adecuado consumo de fruta está relacionado con beneficios sobre la salud. Por esta razón, ya que el actual patrón de consumo de fruta está por debajo de los habituales consejos (sea por la causa que sea) es posible que la industria alimentaria aproveche […]
¿Sabes si eres alcohólico?
el consumo de alcohol, ya sea en cantidades altas o “moderadas” ha de ser observado como una cuestión de salud (oms, 2012). de momento y en esta ocasión no voy a concretar mi argumento en las cifras que relacionan el consumo de alcohol con los distintos perjuicios físicos y sociales que es susceptible de ocasionar; […]
“Por una comida sana, tú decides”. Un proyecto de la Universidad de Navarra
hay algunos eslóganes que me gustan y uno de ellos es este: en él se hace descansar en cada uno la responsabilidad de alimentarse de forma correcta. vale que no es muy pegadizo, hay que reconocerlo, pero transmite un mensaje adecuado teniendo en consideración que no pocas personas y en no pocas […]
Dos historias de indios para entender la cocacolonización
Vaya por delante que el término Cocacolonización no es de mi cosecha (ver Cocacolonización). Sirve para que muchos autores y una buena parte de la comunidad científica hayan propuesto una relación ¿causal? entre el avance económico, industrial y social de una población y el aumento de la obesidad, la diabetes mellitus tipo 2 y otras […]
Bebidas alcohólicas y salud: ¿Buena o mala relación?
el tema de la salud “a taves de” o “con” las bebidas alcohólicas es una cuestión controvertida, es decir, distintos sectores de la comunidad científica sostienen posturas contrapuestas. por un lado, están los que opinan que las bebidas alcohólicas fermentadas (más típicamente vino y cerveza, aunque se pueden incluir algunas más) aportan considerables beneficios en […]
“La formule” como solución a la hora de comer fuera
cerca de mi domicilio hay un establecimiento, un bar con restaurante, por el que suelo pasar por la puerta con mucha frecuencia y que me llama poderosamente la atención. se trata de un local inspirado en la tradición francesa. no tanto en su decoración y demás ya que en este aspecto es bastante sobrio […]
Temporada de patos, temporada de conejos, ¿temporada de turrones?
los ojos se me debieron poner como platos el otro día, el sábado 20, cuando entré en un supermercado próximo a mi domicilio y me vi toda lo oferta turronera ya dispuesta para su venta cara a la próxima actual campaña navideña. lo primero que pensé es que me había equivocado de día… no puede […]