no es la primera vez, pero sí espero que sea la última, en la que termino contestando un comentario de un lector a resultas de la entrada de ayer. muchos me dicen que no hago bien al entrar al trapo. que sepáis que lo he tenido en cuenta, no obstante, me ha parecido una ocasión […]
La dieta de las 8 horas, suma y sigue
como ya he comentado alguna vez, el chorreo de dietas del más variopinto pelaje es incesante. aunque parezca lo contrario, su originalidad no es especialmente brillante, al menos para quien observa estas cuestiones con una cierta perspectiva. así, la penúltima novedad para perder peso que lo está “petando” (o pretende hacerlo) en los usa se […]
El nutricionista de la general, un año después
hace un año, el 20 de enero de 2012, se estrenó este blog. bueno, el blog y este que os escribe también se estreno como bloguero. de momento puedo decir que ha sido una experiencia maravillosa, lo que me recuerda al chiste de aquel que se pretendía suicidar tirándose desde un rascacielos y después de […]
¿Puede la compañía Coca-Cola ayudar a combatir la obesidad?
La propia compañía dice que sí. Sorprendido se ha quedado todo el mundo, en especial los norteamericanos, cuando la semana pasada se emitió en primicia y con bastante expectación un anuncio televisivo, una publicidad, de la compañía Coca-Cola en la que se hacía referencia explícita al papel de las bebidas refrescantes en la incidencia sobre […]
Los 10 alimentos que más calorías aportan en la dieta de los americanos
de acuerdo con la comisión consultiva sobre las guías alimentarias americanas (un panel compuesto por expertos en nutrición) los estadounidenses comen muchas más calorías de las que solían consumir tiempo atrás. sí, es cierto, no hace falta ser un experto para llegar a estas conclusiones que como bien te imaginas podría hacerse extensiva en cierta […]
¿Qué haces tú por tu colesterol?
Seamos sinceros: hay una conveniencia maravillosa en eso de tomarse una pastilla. Así, hacer descansar “la solución” en ellas es por lo normal mucho más fácil a priori que mejorar nuestra alimentación, hacer ejercicio o enfrascarnos en la ¿eterna? lucha contra el peso. Además, para la clase médica, con frecuencia, la solución farmacológica es también una “solución” más […]
¿Que tu hijo come de todo? No te preocupes, ya cambiará
En 2008 tuve la ocasión de conocer personalmente al pediatra Carlos González y ya puestos le pedí que me firmara uno de sus libros (“Mi niño no me come“). Si tienes hijos, te lo recomiendo. Bueno, ése en concreto o cualquiera del Dr. Carlos González, el último que ha caído en mis manos es “Entre […]
La cocina, ¿nos gusta o nos gustaría que nos gustase?
tengo la impresión que cuanto menos relación tiene una población con los fogones más atraída se siente por el reclamo mediático de la cocina. en nuestro tiempo cocinamos menos que nuestros padres y, a su vez estos cocinaron menos que nuestros abuelos. cabría pensar que el ser humano, a medida que “evoluciona” va perdiendo su […]
¿Confías en los “avales” que promocionan un alimento?
en líneas generales yo no. con lo de los avales me refiero a todos esos productos que suelen acompañar su publicidad con mensajes del tipo: “avalado por la sociedad española para el avance de la cienciología nutricional”, o “con el aval de la asociación internacional de pediatría cosmogónica”, etcétera. pongo nombres ficticios (los reales son […]
Yo no quiero hablar de Dukan, pero a la fuerza ahorcan
hola. este post es en realidad el comentario de un servidor que aparece tal cual en dos post de dos blogs muy recomendables, uno está en el blog de gominolas de petróleo (“los peligros de las dietas milagro”) y el otro en el blog de scientia (“el corte inglés y las dietas milagro”). por lo […]