El pasado lunes 31 de mayo tuvo lugar un webinar organizado por Justicia Alimentaria en el que 5 ponentes (un servidor entre ellos) tuvimos la ocasión de ofrecer nuestra perspectiva al respecto del impacto que sobre la salud tiene la publicidad de alimentos dirigida a los más pequeños. Y eso que al día siguiente, no […]
Autor: Juan Revenga
El Congreso de los Diputados insta al Gobierno a poner el NutriScore en cuarentena
El PP, Ciudadanos, PSOE e incluso VOX (a su manera) instan al Gobierno a posponer / retrasar / cuestionar el advenimiento de NutriScore Algo estarán -estaremos- haciendo bien aquellas personas o entidades (incluso algunos locos tuiteros) cuando bien en los inicios se posicionaron sin ambages, sin fisuras y con argumentos en contra del NutriScore. Digo […]
Si creías que lo de Rociito era lo más en culebrones, espera a ver el de NutriScore
La razón que me ha llevado hoy hasta el teclado para seguir machacándolo con este tema, además de mi interés como profesional sanitario verdaderamente interesado en las políticas de Salud Pública, no es otra que la publicación por parte de la plataforma Justicia Alimentaria del informe “La gran mentira de Nutriscore. Una herramienta al servicio […]
28 respuestas en twitter al hilo del Ministro Sr Garzón sobre el NutriScore
Mezcla usted Sr ministro Salud Publica con rencillas partidistas. Visto lo que da de sí NutriScore es lo que más le conviene. Bomba de humo.Haría bien en responder a los documentos de @FESNAD_Oficial y @IMIBIC — Juan Revenga (@juan_revenga) February 20, 2021 Está tan implantado como cualquier cosa que sea de carácter voluntario. Así pues […]
¿Son “cuatro tuiteros o blogueros” los que se posicionan abiertamente en contra de NutriScore?
A pesar de los intentos por hacernos creer lo contrario, la comunidad científica NO es un eje solidario que apoye al NutriScore Siguiendo al pie de la letra la Ley de los titulares de Betteridge, que sostiene, literalmente, que “cualquier titular en forma de pregunta puede ser respondido con un no”, este de hoy no […]
NutriScore: estos son mis principios, y si no le gustan tengo otros
El caso del aceite de oliva y el NutriScore es el mejor ejemplo de cómo, en ocasiones, “cierta ciencia” es capaz de plegarse a los intereses políticos y económicos En poco más de dos años el conocido como NutriScore, y el gobierno de España que le acoge, han pegado tres importantes volantazos al respecto del […]
Curso exprés y práctico para llevar una alimentación saludable ya a la venta
He tenido el placer de colaborar con la App #ElCoco para ofrecer este curso exprés con un montón de recursos para aplicar en el día a día Son muchas las personas a las que les preocupa su alimentación. Saben (y aciertan) que las elecciones que hagan en lo que comen y dejan de comer va […]
Ultraprocesados: cinco perspectivas desde el Observatorio de la Comunicación Científica de la Universidad Pompeu Fabra
El pasado mes de octubre tuve el privilegio de participar en una mesa de debate invitado a la Universidad Pompeu Fabra (UPF) por el Profesor Gonzalo Casino en el marco del conocido (y muy recomendable) Observatorio de la Comunicación Científica (OCC). Así, y junto a otros profesionales de reconocido prestigio y procedentes de diversos ámbitos, […]
Editorial en la revista Atención Primaria sobre las medidas políticas en relación a la obesidad infantil
No me extenderé mucho, solo lo justo para compartir en este rincón la publicación en el último número de la revista Atención Primaria (de Elsevier) de un editorial que firmamos Rodrigo Córdoba y un servidor, a colación de las medidas anunciadas por nuestro actual ejecutivo en relación a la protección de los más pequeños frente […]
Tres o cuatro cosas de cocina y nutrición que quizá no sabías sobre el conejo
La de conejo es una de las carnes con mayor aporte de proteínas Para muchos el hecho de hablar de “carne”, así en general, implica una especie de uniformidad proteica, cuando no es ni mucho menos así. Existen diferencias entre los distintos tipos de carne y, en concreto, la del conejo, es la que mayor […]